處理時間的長與短,得到的結果往往不同, 經過長時間的等待, 可以吃到鬆軟又牽絲的土司, 儘管就是半條土司, 但得花上3個小時的等待才吃得到~
買了方型土司模, 等了大半天終於等到方方正正的土司出爐~
這是正式出產的第一條土司, 如果上次亂做的配方不算的話~很神奇不靠麵包機,自己第一次做出方方的土司來
不過不是時時刻刻都有閒情可以花時間等待酵母發酵,其實短時間內也可以弄出香噴噴的麵包來~
五分鐘內把所有材料攪拌好成麵團糊, 丟進烤箱, 30分鐘後金黃的麵包就出爐了~
起早一點就可以弄個現烤出爐的麵包當早餐,或是前一晚先烤好, 隔日吃也有不錯的口感
材料很簡單, 可以參考34號的5分鐘起司麵包
不過剛好家裡缺了些材料
但還是很隨興的弄出了好吃的麵包
這次的作法如下:
材料：
1. 牛奶120~130g (沒有優酪乳了,所以全用牛奶)
2. 砂糖 1/2茶匙
3. 鹽 1/4茶匙
4. 低筋麵粉過篩 125g
5. 泡打粉 1 1/2 茶匙
6.pizza用起司絲少許
7.起士片3-4片(冰箱的庫存, 切成小塊)
把1-5項材料混合後, 加入切塊的起士片, 混合均勻後, 在麵糰上面撒些起司絲放入已預熱烤箱, 180度烤30分鐘即可
很豪邁的把冰了很久的起士片都加進去, 完完全全就是個起士麵包, 靠泡打粉的作用, 雖然沒有酵母自然發酵的蓬鬆口感, 但熱熱的吃也是又軟又香, 即便是冷了口感也不硬~
時間長短都各有好處, 端看如何取捨
買了方型土司模, 等了大半天終於等到方方正正的土司出爐~
這是正式出產的第一條土司, 如果上次亂做的配方不算的話~很神奇不靠麵包機,自己第一次做出方方的土司來
不過不是時時刻刻都有閒情可以花時間等待酵母發酵,其實短時間內也可以弄出香噴噴的麵包來~
五分鐘內把所有材料攪拌好成麵團糊, 丟進烤箱, 30分鐘後金黃的麵包就出爐了~
起早一點就可以弄個現烤出爐的麵包當早餐,或是前一晚先烤好, 隔日吃也有不錯的口感
材料很簡單, 可以參考34號的5分鐘起司麵包
不過剛好家裡缺了些材料
但還是很隨興的弄出了好吃的麵包
這次的作法如下:
材料：
1. 牛奶120~130g (沒有優酪乳了,所以全用牛奶)
2. 砂糖 1/2茶匙
3. 鹽 1/4茶匙
4. 低筋麵粉過篩 125g
5. 泡打粉 1 1/2 茶匙
6.pizza用起司絲少許
7.起士片3-4片(冰箱的庫存, 切成小塊)
把1-5項材料混合後, 加入切塊的起士片, 混合均勻後, 在麵糰上面撒些起司絲放入已預熱烤箱, 180度烤30分鐘即可
很豪邁的把冰了很久的起士片都加進去, 完完全全就是個起士麵包, 靠泡打粉的作用, 雖然沒有酵母自然發酵的蓬鬆口感, 但熱熱的吃也是又軟又香, 即便是冷了口感也不硬~
時間長短都各有好處, 端看如何取捨
