早上看到阿基師教大家煮照燒雞排,  冰箱有雞翅, 於是照著阿基師的方法做了照燒雞翅~

方法很簡單, 不用油先把雞肉下鍋煎黃, 把雞油逼出來, 再倒入照燒醬汁, 煮到收汁, 快起鍋前加一些蒜末,米酒增香, 再灑上芝麻即可。




照燒醬的比例: 冰糖:味霖:醬油:水=1:2:3:4

盤底甜甜的醬汁, 小朋友都喜歡淋在飯上, 中秋節要到了, 可以先煮一大罐照燒醬
裝瓶, 就是很棒的烤肉醬了, 比外面賣的烤肉醬好吃又健康~

P.S. 之前也是參考阿基師的版本做了照燒雞肉, 但醬汁比例不太一樣, 個人覺得這個比較甜一點, 但家人很愛~
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