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Costco的五花肉片, 是居家常備肉品, 但是除了洋蔥炒肉片, 泡菜炒肉片外, 很想換換其他口味, 看到市場有賣小把的蘆筍, 於是蘆筍肉捲的畫面出現了。

材料: 蘆筍, 五花肉片, 芝麻少許
調味料: 醬油,水,  味霖, 糖, 酒




蘆筍過水煮約30秒, 切半。
五花肉片灑些太白粉,將蘆筍捲起, 收口朝下,放入平底鍋煎至兩面上色。
加入醬油,糖,味霖,酒,水, 燒入味即可。
起鍋前灑些熟芝麻.




醬油, 味霖, 清酒, 糖  善用這四種調味料, 就可以做出所有偏日式口味的菜。(我沒清酒,所以都用米酒代替 )
炒鍋燒熱後, 放入白芝麻, 看到芝麻開始嗶嗶啵啵在鍋裡跳舞, 人也跟著high了 。



P.S. 把蔬菜用肉包起來,這樣就能讓不吃青菜的小朋友把菜吃光光, 實驗結果,下班回家後, 餐桌只剩一條肉捲留給我, 當我準備把空盤拿去洗時, Annie一把搶過盤子裡剩下的湯汁, 全部倒在她的便當裡, 她說太好吃了,連湯都不能浪費呀~
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