潔西艾波生活派

雞胸肉吃到有點膩

換一個新吃法

把雞胸肉燙熟後

用叉子把肉弄成絲

燙雞肉的時候就來備料

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週末簡單煮個通心麵

直接用羅勒綠淺鍋

炒香洋蔥末和絞肉

放入切片的蘑菇翻炒

加入蕃茄義大利麵醬

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為了消耗一下庫存的鯖魚罐頭

這樣煮起來還蠻美味的喔

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瑞士雞翅不是來自瑞士
而是來自香港
聽說因為有人把Sweet wings 聽成Swiss wings
因而做叫瑞士雞翅
想當然爾就是甜甜醬汁的雞翅

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今天早上跨區去中崙買菜
菜攤上有大大的麻竹筍
以往買過幾次麻竹筍
印象是又苦又老
所以只敢買綠竹筍

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茼蒿筍又叫A菜心

上上週去市場

看到滿滿帶葉的茼蒿筍

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雖然放暑假了
但是阿母很忙呀
女兒們一早要出門學開車
一開使說要減肥
早餐只肯吃水果燕麥優格

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這學期參加小A的班親會得知，貼心的導師會買一些餅乾當做孩子們的下午點心。試想每天7點到校下午5點多離校，若是上班族到了下午想必疲累飢餓，更何況是一群正在發育中的孩子歷經了一整天的課業及考試壓力。
於是就能力所及，每週自告奮勇提供ㄧ天的點心，至少比外面的零食吃得安心些。

青春期的小孩當初得知這主意曾勸阻阿木，因為要提一大袋食物到學校會引起他人的注意實在很丟臉😒，後來變成週五前都會主動詢問：媽咪妳這週會幫我們班準備點心嗎？ 妳明天要做什麼點心？ 😆

順便紀錄前兩週的點心：手工餅乾/奶油泡芙

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某人出去吃麵必點炸醬麵，吃完很少聽到滿意的評語，偏偏又愛吃，到目前為止只有一家炸醬麵讓他念念不忘，那間的炸醬放了許多蝦皮所以多了鮮味。我不愛炸醬是因為那濃濃的豆味，即使去北京嚐了道地的老北京炸醬麵還是不喜歡。

前幾天看到花友分享炸醬麵做法，裡面的配方有蝦米，姑且試做看看是否能搏君滿意。

材料：

豆干，絞肉，蝦米，香菇，竹筍

做法：

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今年九月天氣特別炎熱, 破了歷年來的紀錄, TLC選在9/14舉辦野餐日的活動, 想必也沒想到九月的驕陽依然如此炙熱, 所以一早就開始的活動我們特地等到傍晚才出門, 事先也料到這活動肯定人山人海, 向來不喜歡人擠人的場合, 所以就抱著觀摩逛逛的心情, 原本有點遲疑是否帶野餐籃的我, 最後還是放棄了, 帶著隨興輕鬆的心情出門(所以連相機也沒帶,就用手機拍拍), 也因為如此, 到了目的地-美堤河濱公園看到附近的車潮及管制的交通也就淡定些, 能進的了就去, 不然打道回府也沒關係。

在車上看到路旁的公園也擠滿了野餐的人, 想必是擠不進場子裡的人, 不過後來才發現其實這裡有樹蔭比較涼爽。

終於我們找到了車位, 離河堤還不算太遠, 還有人行天橋可以通過

河堤外還是很多人在野餐。繼露營後, 野餐也將成為熱潮~

 夕陽西下, 這時已不再酷熱難耐了。

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2014/612-6/15 展開四天三夜的新加坡之旅, 美食重點之一就是吃螃蟹了, 新加坡的辣椒蟹聞名於世, 但到底哪家才最好吃? 眾說紛云, 反正跟著朋友走就對了~

最後選了這家位於芽籠的無招牌螃蟹 (No Sigh Board)

相傳原本是家小店, 後來店越開越大, 也開了許多分店, 但還是要到總店才好吃。

很像我們台灣的海產攤, 滿滿的人,熱鬧的很, 還有酒促小姐...  但沒有冷氣, 只有裡面那間貴賓房才有冷氣, 最後我們如願換到貴賓房裡面的桌子

先來盤小菜, 是辣的醃小黃瓜, 但吃起來甜甜辣辣的, 這裡的口味很多都是這樣~

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出發上海前, 在網路上發現這家好吃的餐廳, 列入口袋名單中, 某天參觀了徐家匯教堂時, 印象中小白樺應該在不遠處, 於是先打電話訂了位, 觀賞完了古蹟便叫了計程車前往, 司機把我們放在路口, 但搞不清東南西北的我,  趕緊問了路人, 還沒開口說分明, 那路人就一眼看穿我們這群觀光客, "你們要去小白樺吧", 點頭如搗蒜的我們, 發現小白樺就在前面不遠的巷口, 連聲道謝後, 帶著興奮的心情快步走去, 啊~美食總是藏身在隱巷中, 若沒事先做功課, 真不會遇見這間小店~ 聽說這原本是房子的後門, 後來變成了前門, 走進去, 右手邊就是廚房, 裡面有不少穿白制服的廚房在忙著.  走進"客廳"就是用餐區, 而我們訂的桌位在裡面的房間, 看起來應該是原本的前院~, 中間那位站立者就是老闆, 負責幫我們點菜, 他看我們七嘴八舌的點菜, 有點受不了了, 最後由他和爸爸兩人討論今晚的菜色~ 醬爆蝦 嗆花生, 用醋和少許糖泡著炸花生, 非常好吃的一道小菜, 回台灣也如法泡製了一番~

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