潔西艾波生活派

遊完苗栗,順著一高來到新埔, 為的就是看看秋收的柿子, 到了有名的柿餅故鄉-旱坑, 路邊停滿了車子, 跟著人潮走入山中, 迎面而歸的遊客手中莫不提著大包小包的柿子, 看得我們更是滿懷期待。 不久看到一間紅磚瓦屋前曬了滿滿的柿子, 真是開了眼界..


午后的陽光, 暖洋洋的照在黃澄澄的柿子上, 讓人感受到豐收的富饒景象...

 
前方擺了一籃柿子, 那可是不能吃的呀, 澀柿子是用來擺好看的... 

 
一大群攝影師不斷的在補捉鏡頭, 照片中的婆婆是最佳的模特兒

 
除了會配合鏡頭擺pose外, 還會指點菜鳥哪裡的角度拍比較好 (那個菜鳥就是我...)

 
一旁的柴火正燒得旺


原來是烘烤柿餅

 
走過四合院, 就是曬柿場

 
鋪天蓋地的紅, 吸引了不少遊客

 

  

 


從二樓往下看曬柿場, 其中不經意會冒出人頭來, 為的就是補捉最佳鏡頭的。

 
觀賞柿餅的加工過程
用機器削皮

    
再用人工削蒂頭

原本會看到結實滿滿的柿園, 還來才知本地產的柿子有限, 大多由嘉義和苗栗其他縣市產的柿子, 送來此地加工。 旱坑屬於丘陵地, 每年9-12月會出現乾燥風, 再加上秋冬少雨, 氣候乾燥非常適合需要經過曝曬乾燥和脫水的柿餅製作。

旱坑不只一家柿餅加工區, 離開這間味衛佳, 往裡走, 還造訪了金漢柿餅。

  
同樣是曬柿餅, 這裡用的是方方的鐵架, 感覺少了一點味道。

  


 


這裡有導覽解說還有柿染DIY區 還可以看見不少顆柿子樹。
柿餅的品質也不錯。

INFORMATION
●如果想拍黃澄澄美麗的柿餅, 可以到味衛家 (很多攝影學會到此報到)
旱坑里11鄰35號 TEL:03-5892352

●如果想要看看柿餅加工過程及觀賞柿子樹可以到金漢柿餅(不過可能會碰到很多遊覽車旅行團)
旱坑里11鄰27號 TEL:03-5892680

●聽說阿源伯產的柿餅常獲獎, 產量及價格也較優 (可惜這次我們沒造訪)
旱坑里10鄰25號 TEL:03-5881952