號外號外,今天晚上聽到寶春師傅榮獲世界麵包賽的冠軍, 真是可喜可賀呀
去年11月去哈肯舖拜訪了寶春師傅,並親嚐了準備比賽的米釀荔香麵包, 沒多久師傅就閉關練習了, 經過了這幾個月辛勤的練習,終於讓台灣再次站上舞台發光.
在8小時內至少要完成250個不同的麵包, 聽起來無法體會他的困難度, 上個月本人親自體驗了5個小時內烤2條土司, 12個麵包的煎熬, 這就已經讓我剉到不行,至今還是惡夢一場, 更別說在8小時內製作"傳統法國魔杖25根、變化型法國魔杖40根、三明治土司、神祕箱數個。2種自創麵包各數個、國家特色麵包數個、小麵包150個~呼
原本工作低落的心情, 因為這個好消息而心情振奮了起來~ 喔耶
新聞:台灣囝仔揚威 吳寶春世界麵包冠軍
延伸閱讀: 哈肯舖 -米釀荔香麵包
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