潔西艾波生活派

第一次做芒果青, 切得很辛苦,但吃得很爽, 不到三天, 就被我們母女三人瓜分乾淨。 不僅如此, 看到小笨婷也跟著做了一次頗為成功, 才發覺我真是買錯了芒果青。 星期日又溜到市場去, 再去買了三斤, 而且就是挑又小又硬的, 趕緊回家解饞去~


洗好了芒果, 想說這三斤夠我好好慢慢的削了, 於是端到客廳去, 邊看電視邊削皮, 體貼的傑瑞也來幫忙, 而在一旁的婆婆則是看不下去了, 說我削得真難看, 也去拿了一隻刨刀來幫忙, 結果想不到三斤的皮一下子就削完了。




再端回廚房切片, 一刀下去, 天呀~真好切, 完全看不到籽哩,  就算有也是薄薄的一片.... 




就像切小黃瓜似的, 三斤的芒果青一下子就切完了, 而且是滿滿的一鍋, 上次因為硬籽的關係, 損耗了不少...



趕緊灑上砂糖, 又青又脆的芒果青就完成了。 (不過和上回比起來有點苦澀, 所以要多醃一會兒 ~)




要吃之前再灑些梅粉, 好吃的芒果青~ 成功