潔西艾波生活派

提到雙人徐, 這在網路上爆紅的炸醬麵, 新穎時尚的行銷包裝概念是我對他的印象, 在網路銷售一陣子後, 今年也開了實體的概念店. 話說傑瑞很喜歡吃炸醬麵,  但雙人徐的炸醬麵卻還沒試過, 趁著雙人徐概念店新品發表, 和傑瑞一起嚐嚐這人氣炸醬麵的好滋味~



吃麵也能很時尚, 這平凡家常味的麵, 雙人徐用創意讓吃麵這件事變得不一樣了~





顛覆一般麵店的印像, 雙人徐走的是高格調路線, 從餐具的選擇就不一樣



沒有看錯吧, 吃麵還有酒吧, 這吧台不只煮麵還能做調酒



內部簡約時尚風格



入座後, 店家貼心的拿置物袋來, 可將隨身衣物包包放入






雙人徐是兄弟兩攜手開創的事業, 哥哥負責行銷, 弟弟負責研發 , 當初帶了奶奶做的炸醬麵分享給同事, 因為口味好, 所以引發了兄弟兩把家傳的口味當做事業來經營



雙人徐除了炸醬麵外, 也陸續研發了不同口味的小菜, 醬料等, 每每吃麵時都會加些辣醬才過癮,  首先桌上來了兩碟醬料



左是蒜香辣醬, 右是招牌辣油



不太嗜辣, 但總喜歡辣油的花椒香味



而這蒜香辣醬中, 辣度沒那麼辣, 蒜的香味迷人, 相信加在平凡無奇的陽春麵裡, 立即有畫龍點睛的效果~




現在才發現瓶子上的logo 其實就是HOT 呀~




小菜花生豆干, 其實不是我的菜, 但聽到徐家弟弟解說如何用手搖這一鍋豆干為的是讓滷汁均勻入味後, 引起我的好奇, 一吃這豆干果然入味但不死鹹, 花生也入味了但還保有脆脆的口感, 顛覆了我對花生豆干的觀感.




乍看之下以為是榨菜絲, 其實是醃木瓜絲, 木瓜絲殺青後調味瀝乾, 也算是很特別的小菜




平常吃的小菜是滷白菜, 但這道小菜用滷白菜的方式烹煮, 再用涼菜的方式呈現, 很創新的手法






開始吃麵了,  由帥哥主廚在吧台煮麵, 也是一種賞心悅目吧




第一道麵品上場的是蕃茄肉末麵, 低脂豬絞肉加上新鮮的牛蕃茄和黑柿蕃茄非常適合夏天食用, 聽說這道麵很受女生的喜愛~




  一口麵一口酒, 果香味十足的白酒很適合搭蕃茄肉末麵




中場的飲料是酸酸甜甜的洛神花茶, 很單純的洛神花+冰糖去熬煮, 這是徐家兩兄弟童年時奶奶最常煮的自家飲料, 兄弟倆找尋了台東最優的洛神花, 還原了童年的記憶。





第二道麵品炸炸醬, 炸炸醬的用料經過橄欖油低溫油炸過, 口味較重, 也許因為油炸過, 醬料些許苦味, 但用料堅持新鮮, 豆干堅持無防腐劑, 這點很另人讚賞。




每家都有自豪的炸醬麵, 好不好吃因人口味而異, 不過雙人徐的炸醬麵, 除了選料用心外, Q彈的麵條更是另人讚賞~





重口味的炸醬麵, 適合搭配的就是紅酒...., 很華麗的吃法~ 傑瑞開車不喝酒, 所以喝了四杯的我其實有點微醺了....





接下來是新品 雞湯麵





雞湯用老母雞和金華火腿熬煮8小時, 湯頭香濃不油, 而麵條則是偏細的雞蛋麵, 唯一的缺點就是湯太少了.... (對於愛喝湯的我來說)




吃完麵, 還有餐後水果, 都很多汁香甜







餐後茶飲-華岡茶



當天飲用的兩款紅白酒 (喝酒不開車)



概念店裡除了網路銷售的麵點外, 還有其他餐點及小菜










由於麵點產品皆是低溫冷藏, 故還附有保冷袋可選購




保冷袋有紅色還有黑色




BTW 最近和這組吊燈很有緣呀




除了網路訂購外, 也可親臨概念店選購

概念店訂位專線: 02-2794-8566

114台北市內湖區民權東路六段186-1號









冷凍醬料搭配新鮮的麵條, 很適合不開伙的小家庭, 或是外食族

網路訂購:
電話:02-2634-2859
www.shuangrenhsu.com