這幾天讀著鄭華娟去米蘭遊學的趣事,書中三不五時提到義大利的平民小吃-義大利麵,害我腦中一直盤旋著義大利麵的影子...
昨天下班途中經過大直突然靈光乍現命令司機傑瑞彎到大直國小對面外帶白酒蛤蜊麵一份.那家加貝爾其實是一間很奇怪的店,外表是早餐店,早上賣早餐但是到了晚上早餐的攤子還是凌亂的擺著,沒看到牆上的菜單,根本不會知道這裡有臥虎藏龍的義大利麵.
曾經利用週六中午想一嚐美味,哪知週六只營業到上午,其他時間都是營業到晚上
由於家裡已備好晚餐,因此只打包一份白酒蛤蜊麵嚐嚐味道,不過在人手不足下,除了我還有等結帳的客人及買三明治的兄妹伴著蚊蟲等了好一會兒才看到服務人員的出現,若不是有多位美食家掛保證下,早就打退堂鼓了
不過回家後打開餐盒嚐了一口麵才不悔之前的等待,以往的經驗這種麵條放一會才吃會乾且沒味,但現在口中的義大利麵卻是充滿了蛤蜊的香味,並且超有彈性的,我不習慣吃硬硬的麵條,但這個麵雖完全煮透但還是保有它的彈性. 再吃吃蛤蜊,每顆蛤蜊都完全打開身軀,但肉質還是飽滿的,也沒有吃到砂子的疑慮.
點主餐還有附湯或飲料,我選擇了湯, 今天是洋蔥湯,雖然是附湯也不馬虎,一喝就知是用許多的洋蔥和配料去熬煮的.
在這不起眼的店能吃到五星級的義大利麵料理真是太棒了,聽說老闆曾是環亞飯店的主廚,也在法國學過藝,不過眼看這稀稀落落的客人難怪yilan會有點為他捏一把冷汗....
加貝爾 02-85098552 台北市大直街5號
白酒蛤蜊麵-120元
白酒蛤蜊麵-120元
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看來這價格便宜呢!
用心過生活^_^
盒子,真的好吃喔 也不會貴是真的
Dear潔西 我第一次來留言喔 想請問你 我一直想來加貝爾試試 但它這裡適合聚餐嗎? 我有點擔心它的用餐環境啦 :)
Hi 小V 歡迎你的光臨 若不介意"平實"的用餐環境,只抱著品味美食為前題的話 要來加貝爾聚餐也是可以的,因為那裡的空間也夠大 但是真的要有在"早餐店"聚餐的心理準備啦 對了 妳的攝影及畫作很棒耶,好有才華喔
您好， ‘微笑主廚’陳老闆的‘加貝爾廚藝餐坊’要搬家囉！大直店面本周已經停業， 11/17(周六)開始將在新址開始營業，位置在美麗華正對面，地址是北安路837號 （近內湖路一段，公車站牌為‘美麗華’，目前美麗華可免費停車）。 加貝爾的新店面空間寬敞，而且老闆會自製義大利麵，從廚房的玻璃窗可以看到 老闆工作情形哦！ 為了裝飾新店面，老闆向大家徵求在加貝爾用餐的照片，希望大家踴躍參與，入 選的5位朋友，老闆將邀請您來聚餐，作為答謝，而且作品將在加貝爾展出！ 另外將選取若干照片做成大幅集錦的一部分，入選的朋友也請來參加聚餐，將可 免費品嚐老闆的手工甜點。詳細徵稿辦法請見： http://blog.pixnet.net/caber/post/10784713 歡迎大家來加貝爾的新家！也請多多幫忙宣傳，多多向老闆提出建議哦！ 加貝爾廚藝餐坊 台北市北安路837號 02-85098552 週一公休
哈囉~~我是加貝爾的忠實饕客 ^^ 我去過加貝爾的新店面了~新店面感覺舒服很多~ 新的地點有秀在加貝爾部落格上 http://blog.pixnet.net/caber/post/10784713 現在常規菜單上還多了幾道以前沒有的料理~我試了小牛肉香腸麵，讚讚讚 !! 可以去試試喔~
前幾天經過美麗華 有看到新裝璜的加貝爾 改天會去試試看的