潔西艾波生活派

從Yilan的尋味‧紅茶一書及payeasy的網站中得知,台灣也有自個生產的紅茶, 最早的起源追溯自日據時代,而後因時代變遷而逐漸凋零落沒,最近隨著紅茶風氣興起,台灣的紅茶又重見曙光,主要集中在南投的魚池鄉,包括台茶18號,大葉種紅茶,阿薩姆紅茶(台茶7號、台茶8號)等等.而我對台茶18號印象特別深刻是因為某天在Amy的舞蹈班和其他家長閒聊時,有位家長提起在食品展買了一包台茶18號,味道十分的香醇,泡茶的當際滿室芳香, 可是此種茶市面上不易買,聽完只能流口水的份.
想不到某天siki在msn上徵台茶18號的團購,當下亮了眼睛,舉手說要.
後來得知siki幫我們爭取的價錢比一般市面上便宜許多.真是感謝熱心的戚風女王呀.


星期五的晚上和siki面交取貨, 霧金的鐵罐有別於一般的茶葉罐, 感覺很有質感
台茶18號又名"紅玉"、"涵山紅茶",是由魚池茶葉改良廠以在地野生種的台灣紅茶及緬甸的大葉種紅茶交配而成的新品種,由魚池鄉紅茶產銷第六班領軍,胼手胝足的經營茶園及紅茶工廠,以森林紅茶為品牌,堅持手工採茶與自然萎凋.
依紅茶的分級台茶18號分兩種:OP(Orange Peoke)  及 BOP (Broke Orange Pekoe)
我拿到的是OP(葉片長而完整的茶葉),而觀看官網(森林紅茶)BOP的說法是"篩選出較細小之芽心、葉尖部分 稱之",既然如此應為FBOP(含有芽葉,也同時含有細碎茶葉的紅茶)才是,翻翻Yilan的書才知, 茶廠為了怕分級過於複雜導致消費者混淆,才僅以較概括的BOP級標示, 不過說真的這樣反而讓我混淆了.


晚上怕喝了紅茶睡不著,所以找一天清晨泡了一壺紅茶來品味這台茶18號.
配上一塊婆婆每逢清明節必做的草仔粿 ,圓潤的茶香配上甜甜的草仔粿成了我的早餐


亮紅的茶色泛起一股花香, 一時之間對這股熟悉的香味說不上來, 餟飲一口才發現彷彿身旁有一大束紅豔的玫瑰花,新鮮的玫瑰花香味溶於茶氣中,和一般的玫瑰花果茶是截然不同的味道,泡了第二泡又發現了龍眼的味道.總之味道層次迷人,是很有特色的茶.


匆匆趕著上班,剩下的熱茶無法一口飲盡,索性全部倒入玻璃杯中,加入冰塊及少許果糖,又是一杯甘醇順口的冰紅茶.

剩下的茶葉渣也別浪費了,曬乾了用棉袋包起,放入鞋櫃或冰箱中又可達到除臭的效果.

真高興終於接觸了台茶18號,身為台灣人當然要多多支持台灣本土的紅茶~

延伸閱讀:貓言狗語-SiKi台灣紅玉

後記:
上星期五利用午休去書店買了孟老師的100道小蛋糕,回辦公室剛巧發現戚風女王SiKi(她已經看這本書做了許多蛋糕)敲MSN通知我茶葉到貨了,在聯絡碰面的同時,發現我們的公司在同一條路上, 我公司附近是她上日文課的地方,而當天晚上她上課的地方恰巧又在我家附近,一連串的巧合讓我直起雞皮疙瘩,只能說在blog相遇註定是有一定的緣份.