簡易南瓜濃湯

從小很怕吃南瓜, 不知為何
偏偏婆婆很愛煮南瓜湯
就是直接把南瓜切塊(有時含皮)煮清湯的那種
偏偏我吃飯少不了湯
這讓我陷入了兩難

還好想到一個好法子
把婆婆煮好的南瓜湯
舀一部份倒入果汁機裡打成泥
再加入鮮奶油一起煮滾
就成了又濃又好喝的南瓜濃湯了
說也奇怪
這樣一來討厭的南瓜味就沒了

Amy和我有同樣的毛病
常常靈光乍現腦海中就浮現非吃不可的食物來
這南瓜濃湯也列在她的美食記憶庫裡
往往一喝就好幾碗
會還自己灑上巴西利
真有妳的