我不喜歡吃巧克力,卻對巧克力蛋糕情有獨鐘, 尤其是紅葉的巧克力蛋糕, 每次有人生日我都會想到他。
看到siki做i的巧克力戚風, 得知配方後回家迫不急待的動手做了一個, 后真是太好吃了
不過美美的蛋糕,背後有點小烏龍, siki傳給我配方後, 晚上回家的路上再次接到siki的電話,她滿懷歉意的說忘了告訴我還有沙拉油35g, 說實在的不說我也沒發現, 不過確認後趕緊把"沙拉油35g" 寫在印好的食譜上。
回家照著食譜開心的做著,邊做邊想著：這材料及做法真是簡單呀, 就在最後的蛋白攪拌麵糊時,忽然想起我忘了放‧沙‧拉.‧油...
, 一旁補記的"沙拉油35g" 明明很顯眼,但還是被我視若無睹, 也好,就看看無油的戚風會是什麼樣子
一出爐真是好看耶, 放涼後忍不住吃看看, 嗯, 滿盈的巧克力香味, 極富彈性的蛋糕體, 真是好吃到鬥舌, 和我愛吃的紅葉巧克力蛋糕相似度90%, 忘了放油可能就是少了一點潤滑的口感, 不過不說也沒人知道
做完巧克力戚風, 再做我很想試試看的桂圓蛋糕....
天氣變冷了,會讓人想吃滋補一點的點心, 在上娃娃課時,有同學提起彰化有名的寶珍香桂圓蛋糕, 可惜沒有機會嚐試, 回家找孟老師, 恰巧有配方, 買了龍眼乾馬上來試看看, 想不到龍眼乾(桂圓)和奶油搭配起來成了絕妙的滋味, 雖然在做這蛋糕的當時,天氣又莫名其妙的熱起來了, 不過這常溫蛋糕可擺數天再配著咖啡一起享用, 是最佳的午茶點心。
桂圓蛋糕做法請參考:
看到siki做i的巧克力戚風, 得知配方後回家迫不急待的動手做了一個, 后真是太好吃了
不過美美的蛋糕,背後有點小烏龍, siki傳給我配方後, 晚上回家的路上再次接到siki的電話,她滿懷歉意的說忘了告訴我還有沙拉油35g, 說實在的不說我也沒發現, 不過確認後趕緊把"沙拉油35g" 寫在印好的食譜上。
回家照著食譜開心的做著,邊做邊想著：這材料及做法真是簡單呀, 就在最後的蛋白攪拌麵糊時,忽然想起我忘了放‧沙‧拉.‧油...
, 一旁補記的"沙拉油35g" 明明很顯眼,但還是被我視若無睹, 也好,就看看無油的戚風會是什麼樣子一出爐真是好看耶, 放涼後忍不住吃看看, 嗯, 滿盈的巧克力香味, 極富彈性的蛋糕體, 真是好吃到鬥舌, 和我愛吃的紅葉巧克力蛋糕相似度90%, 忘了放油可能就是少了一點潤滑的口感, 不過不說也沒人知道
做完巧克力戚風, 再做我很想試試看的桂圓蛋糕....
天氣變冷了,會讓人想吃滋補一點的點心, 在上娃娃課時,有同學提起彰化有名的寶珍香桂圓蛋糕, 可惜沒有機會嚐試, 回家找孟老師, 恰巧有配方, 買了龍眼乾馬上來試看看, 想不到龍眼乾(桂圓)和奶油搭配起來成了絕妙的滋味, 雖然在做這蛋糕的當時,天氣又莫名其妙的熱起來了, 不過這常溫蛋糕可擺數天再配著咖啡一起享用, 是最佳的午茶點心。
桂圓蛋糕做法請參考:
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