一年容易又中秋, 月餅酥餅處處有。
想要換個新口味, 黃金乳酪真美味。
秋高氣爽, 竟然吟詩作對起來了...
連續兩年中秋節做咖哩酥, 還好今年學到了一個新的點心-黃金乳酪酥, 鮮豔的橘黃色很討喜, 主要成份用了不少乳酪產品, 所以吃起來有香濃的起士味, 和傳統的酥餅口味比起來, 頗讓人驚喜。
老師原本教的是橢圓形, 塑完形很像一個個讓人垂涎三尺的鮭魚握壽司, 不過我還是覺得圓形比較方便, 另外圓形也像徵月圓人團圓呀~
試作完, 請Annie的舞蹈班同學試吃, 大家手中握著一個黃澄澄的乳酪酥, 直呼好漂亮喔~ (雖然酥皮桿得不美)
做了幾盒分送親朋好友, 想用不一樣的包裝盒, 總覺得市面上的包裝不太環保, 但一直找不到滿意的外盒, 勉為其難的找了一個相近的牛皮紙盒, 總算把我的概念表達出來。
不過礙於成本, 後續的包裝還是會回歸傳統吧~
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