星期一的勞動節雖然休假,但Amy還要上學所以哪都不能去,碰巧公婆外出旅遊,就乖乖在家當個家庭主婦。
照例一早去Amy的班上帶小朋友背詩,這回Annie也跟著去,想嚐嚐上學的滋味,她乖乖的坐在講台上的椅子,當個"監督者"。沒想到她靜悄悄的不說一句話,但台下小朋友的一舉一動都看在她眼裡,事後一一向我們報告, "有兩個小朋友帶玩具" "有一個小朋友在偷吃東西"..., 晚上阿公阿嬤回來了,她又報告一次,真是個報馬仔。
上完了讀經課,傑瑞戴著我們一起去虎山看看桐花去南港公園吸收傳說中的能量, 大雨過後天氣晴朗,草地上冒出了可愛的小野菇。
翠綠的草原上Annie擺著可愛的pose,少了姊姊的陪伴一樣玩的很開心。
回到家吃著一早就蜜好的地瓜, 天啊, 真是美味至極(註一)
用金山小地瓜放在糖蜜裡熬煮, 擱置一會, 表皮被糖蜜繃裹著而有彈性,內裡鬆軟滋味可是甜入心,冰鎮後更別有一番滋味呢
開始準備午餐, 傑瑞一直唸著要吃用麵條機自製的麵條, 而配料則利用冰箱的現有食材,打算做個蕃茄肉醬麵。
既然要用絞肉,就拿出昨天才到手,幫婆婆買的絞肉機。
這個絞肉機可是婆婆看了
阿基師偷呷步節目中的介紹指名要的(註二),因為婆婆從不買市場的現成絞肉,一律親手剁肉,有了這台機器就方便多了,雖然明顯的利用節目做置入性行銷, 但還真想不到這台機器會這麼搶手,三月初打電話詢問,已經缺貨,要的話必需要預訂等候通知,足足等了快兩個月了,才抱回這台機器。
不過日本人真不是蓋的,把絞肉機設計的精巧又安全,完全沒有銳利的刀鋒,轉動幾下就變出絞肉來。
弄完了午餐,再來做做蔥花麵包,這蔥花麵包很紅耶,看到好多人做過了,利用空閒把食譜印下來照著做。(註三)
看著香噴噴的麵包從烤箱傳出來,一出爐就忍不住吃了兩個, 傑瑞一看龍心大悅, 以為我們家可以開麵包店了,馬上又去超市買了數包麵粉回來讓我做個夠。
這樣一弄下午就過了,煮些蝴蝶麵配上中午的肉醬,灑上芝士絲做為Amy明天中午的便當。
弄完了便當,趕緊弄晚餐, 婆婆出門前交待別煮太多,我們一家四口煮著三菜一湯已足夠。
大陸妹清燙後拌著丸莊醬油膏及客家豬油蔥滋味十分迷人。
醬筍煮苦瓜雞,越煮越好喝,隔天喝起來湯頭特別甘甜有味。
吻仔魚煎蛋,打入空氣的蛋汁煎起來成為膨鬆的蛋皮,夾雜著吻仔魚多吃顧眼睛。
清蒸鱈魚蒸八分鐘後灑上泡水的蔥絲淋上熱油及醬汁,吃多了油煎的就換換花樣。
婆婆不在我總是很貪心的霸著廚房做了一堆自己想做的東西,吃完飯Amy洗碗Annie則在一旁幫忙擦碗。
父女三人開心的看著DVD,而我勞動了一天已倒在沙發上昏睡。
註一: 糖蜜的做法-半斤白糖先用1/3的份量加一杯水浸濕後煮滾,不能攪拌只能慢慢搖晃鍋身,待其成為蜜糖色後加入兩杯水及剩餘的糖用小火繼續將糖煮化後即可。
註二: 在台隆手創館買的 $890
註三:蔥花麵包參考
可晴的食譜,或
SIKI的想念妳~蔥花麵包
, 他又說了一次,我才回神,原來他是詢問我可不可以給小孩吃糖, 我還沒會過意他就拿出糖果來了, 果真像聖誕老公公耶, 看到小孩靠過來他都會發糖果(雖然他們這攤不是賣糖果的), 我很好奇他該不會是從芬蘭來的吧, 結果當然不是, 是從佛羅里達州來的。
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