潔西艾波生活派

小時候, 可口奶滋是我常吃的零食之一, 歷經了30年之久, 可口奶滋仍然是我記憶中的好味道, 猶記得泡一杯熱牛奶, 然後放入可口奶滋餅乾, 薄脆的餅乾迅速的吸收濃濃的奶香, 軟稠如一碗粥, 那是唸幼稚園常吃的點心, 很開心, 記憶中的好味道依然常存。
 


可口系列除了可口奶滋外, 到後期還有小瓜呆脆笛酥和脆奇派, 那小瓜呆的圖像讓人印象深刻, 凡是哪個小男生剪了西瓜頭, 大家都說那是小瓜呆頭。

炎炎夏日, 若能用這些餅乾做些創意點心和小朋友一起玩樂也是不錯的親子活動。平常我做蛋糕Amy和Annie總愛插手, 現在就是她們可以表現的時候了, 我只要出一張嘴, 因為材料都是現成的, 簡單又易做~


◎巧克力冰炫風



每次到速食店, Annie總想點冰炫風, 但只不過是霜淇淋加了餅乾罷了, 價錢就差好多, 在家自己DIY , 省錢又好吃~




取脆奇派數個




放入塑膠袋中搗碎 (破壞力強的小朋友應該都很愛玩這個)




搗碎後的脆奇派, 可視口感搗碎想要的大小




挖兩球冰淇淋, 和脆奇派拌勻




動作得快一點, 否則冰塊融化得很快, 拌勻後可再放入冰箱冷凍庫冰一下




把拌好的冰淇淋放入碗中, 加上兩根脆笛酥, 撒些糖粒, 就完成好吃又好看的巧克力冰炫風。
Amy能自己做出那麼棒的點心, 真是....太棒了


◎香蕉冰淇淋派



這款點心, 讓我想起乳酪蛋糕中常用餅乾屑鋪底, 於是就用可口奶滋餅乾當底, 然後用冰淇淋取代乳酪, 這樣小朋友都能夠上手易做。




材料有香蕉一根, 棉花糖約10顆, 奶油半杯(竟然忘了拍 = =),  冰淇淋半桶, 可口奶滋約半條




首先還是要把餅乾撥碎, 這次用的是蜂蜜燕麥口味, 餅乾中有濃濃的蜜香




在把撥碎的餅乾搗碎




若懶一點可用食物調理機幫忙一下, 就可以很碎了




奶油約50g 融化




倒入搗碎的可口奶滋餅乾中



充分攪拌均勻




取一個活動模, 將上述的奶油餅乾屑鋪滿整個底部




要壓實壓緊, 然後放入冰箱冷藏定型




接下來將香蕉切片




鍋中放入奶油及綿花糖




綿花糖融化後, 放入香蕉拌炒一下




將餅乾鋪底的模型取出, 加入冰淇淋抹平, 然後再把上述放涼後的香蕉鋪在上層, 再放入冰箱冰凍定型




簡單的香蕉冰淇淋就完成了, 看起來真像是乳酪蛋糕呢, 若要更簡單一點, 上面的香蕉也可以省略~
取用時用熱毛斤包覆模型, 即可脫模




母女三人一同完成的香蕉冰淇淋派, Amy和Annie下課後已經迫不及待的想從冰箱拿出來吃~




用現成的材料組合DIY, 就可以變化不同的點心, 讓生活多一點樂趣~


P.S.有興趣的爸媽趕緊報名

第一屆可口盃 小小西點王比賽
http://www.kekou-bikingday.com.tw/