潔西艾波生活派

從siki家知道有一位風趣幽默的蒲老師, 後來在蛋糕展前夕得知他竟是大姑的大姑的同事(關係有點遠, 但真的好巧), 原來以前我們家常出現的葡萄乾及水蜜桃都是他們公司出產的。 之後在蛋糕展那天遇到本尊, 相較之下那天的他有點矜,  其實本人真是爆笑到一個不行。 上星期四第一次上蒲老師的示範課, 一進教室早已坐無虛席, 還好我才晚了三分鐘 否則連個椅子都坐不到, 那亦詼亦諧的上課方式, 讓台下的婆婆媽媽們笑聲不斷。


老師講得仔細, 對於台下提出的問題有問必答, 答不出來的也轉得很妙



老師上課負責講解, 一旁有帥帥的楊師傅負責操作



上課示範的作品 [芒果大福] ,每人一顆, 由於人數眾多, 中途得暫停一下, 讓兩位老師把所有的大福包完, 才夠分給大家吃。



示範的作品[芒果杏桃蛋糕]



示範的作品[地瓜燒]

婆婆媽媽們上市場買菜總愛多討些蔥薑蒜的, 當然來上烘焙課也不會輕易放過蒲老師, 除了三種點心外, 還要老師額外傳授輕乳酪蛋糕的作法, 老師拿出notebook找出配方, 除了告知作法外, 並提出一些小撇步, 光聽到這就值回票價了, 因為之前曾和小V討論交換輕乳酪蛋糕的作法, 但總無法克服一些膨脹內縮的問題, 有了老師的開示後, 回去再試一試。
當然老師也知道光一個bonus是無法滿足婆婆媽媽們的,所以馬上又附贈一個巧克力戚風蛋糕的配方, 不同的作法讓巧克力味道更濃郁。 
嘿嘿, 光這兩個配方就不枉我頂著豔陽冒著高溫來上課的辛勞, 還有好久不曾的開懷大笑讓心情也愉悅不少, 真是值回票價。