close
好快喔,又是一個中秋
今年不烤肉、沒買文旦、 沒跟著人潮滿月餅....
但還是要藉機練習一下上課學的抹茶酥


做了第二次還是做不出漂亮的紋路, 原本想試作另一款口味-南瓜酥, 但最後步驟卻分錯麵糰-_-|||, 只好將錯就錯做成蛋黃酥的模樣。做出來的成品只敢請親友試吃, 好心的表姊還來電給予溫暖的feedback。
抹茶酥含有濃郁的抹茶香, 內包抹茶寒天紅豆泥+Q心麻糬, 可惜我不太愛吃, Amy和Annie也不太愛吃, 所以這應該是告別作了。(結論:還是蛋黃酥好做又好吃)



去年做的咖哩月餅頗獲Amy和Annie的喜愛, 坳不過Amy的要求, 昨晚買了現成的咖哩豆沙肉餡, 趕工完成25個咖哩餅, 不過試吃的結果, 肉餡還是要自己炒的會比較好吃。

明天家族出遊至宜蘭, 希望是個好天氣。
也祝大家中秋節快樂~
arrow
arrow
    全站熱搜

    潔西 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

    E-mail轉寄