- Nov 24 Mon 2008 12:41
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[隨意煮]照燒雞肉
- Nov 17 Mon 2008 14:53
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膠彩畫與憲兵

從福熊老師家得知,福熊老師參加的台北市膠彩畫綠水畫會在台北國父紀念館舉辦聯展, 其中也有福熊老師的作品, 趁著週五的空檔,帶著大小A來國父紀念館放風, 順便來參觀福熊的大作, 遠在屏東任課的福熊,其作品有機會在台北展出,而且是離我住的地方不遠, 既然如此,當然要來參觀一下囉。
依稀記得是在國父紀念館內B1的展覽室, 不過繞了一下, 卻找不太到, 因為印象中以為膠彩畫是色彩鮮豔的印象派之類的畫風, 但看來看去實在認不出在哪個展覽室有這樣的展覽, 不過還好來了這一趟, 才化解了這天大的誤會呀~
- Nov 11 Tue 2008 13:19
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逛逛東門市場

星期五晚上, 做了一個夢, 夢到我去東門市場買韭菜盒子, 這夢做得很真實, 但感覺卻很空虛, 因為在夢境裡逛得很累, 但實際上卻一口也沒有吃到, 很不甘心呀, 所以清醒後要求傑瑞一定要帶我到東門市場逛逛。
週六早上Amy去同學家討論功課, 剩下我們三人就騎著摩托車前往信義路金山南路的東門市場, 騎摩托車可以省卻停車之苦, 但想不到半路卻下起大雨來了 , 東門市場被金山南路分隔成內外兩市場, 我們直接走到內市場裡。
南門市場和東門市場算是台北市區兩大赫赫有名的市場, 咱家過年過節常會去南門市場採購一番, 而東門市場卻從沒來過, 這裡不像南門市場有著獨立的廣大賣場, 而是宛若迷宮般拐彎抹角的巷弄市場, 陰暗的燈光加上大雨落在鐵皮屋頂的震天價響, 讓人感覺這真是一個頗有歷史的傳統市場。
才拐個彎就瞧見這熱騰騰的香氣和絡繹不絕吃客的景象, 兩攤米粉湯-黃媽媽米粉湯和羅媽媽米粉湯生意真好, 回來一查果然是頗有名聲的米粉攤, 尤其是羅媽媽米粉湯, 很多名人都光顧過。
再來看到一攤有趣的磨菜刀, 特地設的磨菜刀台已不多見了吧~
往上一瞧, 斑駁的招牌上隱約看得到永吉菜刀店這五個字,特別的是它木造的建築, 小小的閣樓, 彷彿是隱於市的老字號。
市場內還有不少餃子店, 處處可見現包的水餃, 每攤都有韭黃豬肉餡並加一尾鮮蝦仁。
昏黃燈光下的板豆腐, 用鐵板豪邁的剷起, 連不愛吃豆腐的我也想叫老闆來一塊。
來東門市場的主要目的是買韭菜盒子, 都怪前同事寵壞了我們的嘴, 讓人一吃就上癮的韭菜盒子, 很久沒吃了會讓人魂縈夢牽呢~ 哇!好多人在等喔~
廚櫃裡擺的就是韭菜盒子, 旁邊還有蔥油餅牛肉餡餅等~ 和一般看到的韭菜盒子不同, 這家賣的是圓餅狀的。
夫妻兩人輪流包餡, 先生負責煎及收銀。
一個個圓圓的韭菜盒子馬上就下鍋了。
不一會煎到兩面金黃就起鍋了, 但是當我興高采烈的告訴老闆我要買韭菜盒子時, 卻得到讓人心碎的答案, 韭菜盒子已經沒有了, 這些都是有人預訂好的
打電話和同事求證, 沒錯呀, 他都是打電話預定, 不預定通常都買不到哩~
很不甘心就此兩手空空的回, 買張蔥油餅也好~
還好,還有三個蘿蔔絲餅可以讓帶回去, 既然沒買到韭菜盒子, 那蘿蔔絲餅也可以解解饞, 裡面的內餡很入味呢~
這個蔥油餅不是那種有層次的酥餅, 薄薄的餅皮咬起來很Q又不油膩~
買完了餅就來吃碗豆花吧, 頗復古的鐵筒讓人勾起兒時回憶, 想必這豆花一定很好吃。此刻天冷真想叫碗熱豆花加薑湯哩
果不其然, 豆花一入口又綿又密, 甜甜的糖水喝起來頗香, 簡單的美味一碗30元。
豆花店斜對面是張媽媽的店, 這是舒國治曾提到的不想讓外人知道的小店。
有何魅力呢, 上前一瞧, 都是熱騰騰香噴噴的家常菜, 不少主婦懶得煮菜就打包一些菜色, 也有的是上班族外帶便當, 有點類似南門市場的御長億坊縮小版。
看到這專門賣甘蔗汁的店, 也想來一杯甘蔗汁, 小時候的印象是逛完了菜市場一定要來杯甘蔗汁, 可惜Annie吃了豆花已喝不下甘蔗汁了。
到了出口, 是頗有名氣的興記食品, 招牌寫了林青霞愛吃的水餃就在此, 於是也買了一包冷凍高麗菜水餃, 一包100元大約25顆, 回去馬上煮幾顆來吃, 果然名不虛傳, 一向不愛吃外面的冷凍水餃, 但是這水餃的口味我喜歡喔, 內餡味道很足, 不用沾醬就很好吃了。
傑瑞交代一定要買些包子, 於是在興記又買了花卷,叉燒包等, 都是他愛吃的。
雖然雨還在下, 但卻覺得很踏實, 因為滿足了我的夢呀~
P.S. 今日再訪(11/19), 永吉菜刀店和米粉湯那區正在拆建,也就是說有一個月吃不到米粉湯了, 還有那木造的閣樓也不見了...
- Nov 07 Fri 2008 23:23
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誠品食尚廚房-冬令進補

今年二月曾到信義誠品的cooking studio參加年菜的示範課程, 今天下午帶著大小A一起外出逛逛, 想起cooking studio每週五的示範課程, 趕緊在3:30前抵達信義誠品3樓, 今天示範的菜色是兩道料理-當歸雞湯和麻油雞湯。
今天11/7 , 是農民曆的立冬, 表示冬季自此開始 , 雖然外面的氣溫高達32度C, 一點也感受不到冬來的氣息, 不過在誠品卻很應景的喝到了兩道補湯。
- Nov 05 Wed 2008 23:33
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[Amy] 生日蛋糕
- Nov 03 Mon 2008 11:10
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[東京]表參道之丘、銀座
- Oct 29 Wed 2008 08:00
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[記錄]500,000人次
- Oct 27 Mon 2008 22:31
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[GC9]型男主廚教你玩刀工

結束了一週的工作後, 能在輕鬆悠閒的法國香頌音樂陪襯下, 享受切切煮煮的樂趣, 是一件極快意的事, 尤其是對烹飪有興趣的人來說, 這無意是最好的紓壓解悶的方法, 所有的不快就隨著那一刀一刀的起落消失於無形吧~
- Oct 24 Fri 2008 12:29
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[好鞋] NOAH女鞋






