[試吃] 元樂蘋果年輪蛋糕－潔西艾波生活派

不愛吃甜點的我,自從接觸烘焙後, 開始對每一種甜點有了嚐鮮的念頭, 這陣子很流行蘋果形狀的蛋糕, 而且蛋糕裡面真真實實的包了一個蘋果, 這麼有趣的甜點, 實在讓人很好奇, 藉著此次的試吃機會, 滿足我的好奇心

前一天接到了公仔娃娃按電鈴的圖片, 通知蛋糕要到貨了, 隔天就從快遞手中接到這盒低溫冷藏的蛋糕, 看到盒子上的蘋果圖案, 一整個心花怒放呀~

感覺裡面真的包了一顆大蘋果

打開塑膠袋, 裡面是一顆圓圓的蛋糕, 不過說真的第一次看到這種烤成圓球體的蛋糕, 有點開了眼界.
這次試吃的是百香果口味, 可以看到蘋果心裡面包的百香果果凍, Annie很堅持要把葉子插回在蛋糕上面.....

把蘋果蛋糕切一半, 外面那層是蛋糕體, 中間是浸蜜整天的蘋果, 最裡面的就是法國高級百香果泥

就用切蘋果的心情來切這個蛋糕吧~

數數看外面有12層的蛋糕體,也就是年輪蛋糕, 這種蛋糕做起來頗費工~

所謂的年輪蛋糕(baumkuchen)是德國的傳統點心，切開來有一層層跟年輪一樣的花紋，因為它製作過程繁複，每一層都是主廚精心烘培而成，而號稱為「蛋糕之王」。年輪蛋糕一直有深深祝福的涵義，象徵了祝壽、幸福、步步高昇、圓滿長久。也因此年輪蛋糕成為日本彌月禮盒的第一首選，更是送禮的極上逸品。