奈潔拉的蜂蜜冰糕－潔西艾波生活派

從小至今看到料理烹飪的電視節目都會眼睛一亮,放下手中的搖控器盯住螢幕不放, 從以前的傅培梅教室到後期的做點心過生活,阿鴻上菜到食全食美,甚至於賣鍋子的烹飪節目我都愛看. 看著主廚把一樣樣的食材變化成美味可口的食物,那過程簡直比大衛變魔術還好看.
最近迷上了discovery旅遊頻道的奈潔拉夏日食譜, 奈潔拉以一貫輕鬆隨意的美食態度教大家在自家廚房做出好吃的料理. 我知道旁邊一定有一群工作人員在處理事前及善後工作, 但看著奈潔拉優雅簡易的做出一道道的美食,配上導演特殊的運鏡, 讓人覺得幸福的吃著美食是一件很容易的事.
冰箱存放著上回做冰淇淋剩下的鮮奶油,正愁不知接下來還得做什麼是好時, 看到奈潔拉示範的蜂蜜冰糕心裡不禁大喊,yes, 就是它了.

蜂蜜冰糕材料:
● 鮮奶油300ml ● 蜂蜜100ml (可減量) ●全蛋一顆 ● 蛋黃三個
作法:
將蜂蜜及全蛋,蛋黃全部放入鋼盆裡隔水加熱攪拌後取出微放涼
再加入打發的鮮奶油一起攪拌均勻,放入鋪上保鮮膜的盒子裡,放入冷凍庫即可
冷凍定型後的冰糕,退去保鮮膜切塊即可.

吃法:
奈潔拉的吃法是烤一些杏仁片放在冰糕上再淋上蜂蜜, 重點是歐美人嗜甜, 100ml的蜂蜜我吃起來已經很甜,再淋上蜂蜜的話那一定甜的無法入口,所以就不再淋蜂蜜了. 而冰箱的庫存有很多南瓜子, 我就用南瓜子取代杏仁片, 原本冰冰的南瓜子,放在平底鍋烤一烤不一會就嗶嗶剝剝的變的香酥好吃. 和甜甜的冰糕吃起來很搭.
至於冰糕的口感,我覺得就是雪糕嘛, 濃濃的奶香混著蜜香, 若放入冰棒盒的話應該就是自製的雪糕吧.

做完這冰糕,我想應該為夏天的冰品劃下了一句點, 秋天的腳步已經悄悄接近了, 不巧昨天奈潔拉又示範了草莓冰淇淋, 不會吧...又要誘惑我了