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前兩年很夯的免揉麵包,我現在才有機會動手作,為的就是等待我的夢想鍋子入手,好啦,小橘鍋來了, 免揉麵包開工~
第一次上手,很怕會烤出來硬梆梆的麵包, 還好形狀蠻符合的, 外硬內軟, 至於口感我覺得應該再烤久一點會更好
Annie已經抗議早餐天天吃包子, 今天就換吃麵包吧, 加了果醬的歐式麵包, 感覺高級很多
關於免揉麵包
請參考孟老師的烘焙園地http://blog.xuite.net/jackie.baking/meng/15161545
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