又是一年一度的中秋佳節,祝各位能喝著無農藥的茶,吃著無防腐劑的月餅,好好的賞個月吧.....以茶代酒祝福大家
星期五早上,分到一個同事發的長興豆沙餅,不甜不膩的豆沙餅,上網一查這月餅現在恐怕不好買吧
酥薄的餅皮,包著滿滿的白豆沙餡,豆沙混著淡淡的豬油香,一口餅一口高山茶真是兩相宜
還有當天也收到另外一個同事送的小茶壺,小巧的紫砂壺適合一人獨飲,同事還教我一個撇步注滿熱水後,靜觀壺嘴的水平,水的張力會因為溫度等原因慢慢的往回縮,這時茶就可以倒出飲用了
- Sep 17 Sat 2005 07:58
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中秋佳節愉快
又是一年一度的中秋佳節,祝各位能喝著無農藥的茶,吃著無防腐劑的月餅,好好的賞個月吧.....以茶代酒祝福大家
星期五早上,分到一個同事發的長興豆沙餅,不甜不膩的豆沙餅,上網一查這月餅現在恐怕不好買吧
酥薄的餅皮,包著滿滿的白豆沙餡,豆沙混著淡淡的豬油香,一口餅一口高山茶真是兩相宜
還有當天也收到另外一個同事送的小茶壺,小巧的紫砂壺適合一人獨飲,同事還教我一個撇步注滿熱水後,靜觀壺嘴的水平,水的張力會因為溫度等原因慢慢的往回縮,這時茶就可以倒出飲用了
- Sep 13 Tue 2005 16:52
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我愛吃的牛肉麵
上星期台北牛肉麵節店家評比揭曉了,其中查詢了榜上有名的黃家牛肉麵因離公司近,所以中午就和傑瑞一同去用餐,結果走到店門口,才想起這家我們有來吃過,但後來就沒再光臨了,因為我們都愛吃斜對面的忠誠牛肉麵,但是既然來了還是走進去瞧瞧,整個而言店面光亮乾淨,桌子還是木頭打造的有點像去吃桃源街牛肉麵的感覺,另外還有冷氣可吹有電視可看,是上班族用餐的好場所,但是看到爐旁擺的生麵條是那種陽春麵我就想起為什麼沒再來吃的原因,.點了一碗招牌麵-半筋半肉麵,印象中的牛肉麵都是大碗公裝的,但是端上桌的竟是一般吃肉羹麵的塑膠碗,扁扁的陽春麵沒幾口就吃完了,牛筋滷的很香,湯頭就一般了.而且這一碗 麵要$100元,讓我吃起來不扎實, 說實在一點就是不合我的胃口..
因為這麵的感覺不對,連帶整個下午都鬱卒,決定下班後去士林夜市吃豆花喝菊花茶消消心頭之怨.
- Sep 12 Mon 2005 18:26
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週日隨意遊-新山.夢湖
星期日好不容易喬定大學同學的聚會,但不巧颱風又來攪局讓聚會一波三折, 雖確定颱風已遠離但大家已安排好事,讓聚會不得不再延期. 晴朗的天氣讓週六補了好眠的我們想去出走走. 原本是打算去Costco補補貨,但時間充裕就先去吃個午餐然後去汐止夢湖透透氣,再去汐止的Costco.
由於是臨時決定的,所以只憑印象,記得小V有介紹過昆陽站附近的奇味牛肉麵店,繞了一下還好有看到.歡歡喜喜一家四口吃午餐先.
點了加熱式的滷味,青蔥現在是天價,點綴在旁的青蔥就更顯珍貴了,我點了蕃茄牛肉麵,清甜的湯頭還不錯喝,但是覺得$95一碗有點小貴,榨醬麵是傑瑞必試的麵點,不過沒有激起他特別的好感,另外我們還點了10顆韭菜水餃,這水餃一吃口味就像是家裡媽媽包的味道,我最愛媽媽包的韭菜水餃,有時加入蝦仁味道更讚,可惜她現在嫌麻煩已經很少包了.
- Sep 11 Sun 2005 21:02
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學校日
脫離學校生活許久了, 因為Amy的入學讓我從新接觸到學校的一切,從早起這件事說起,脫離學生生活最快樂的事情就是不必再早早起床,上班這幾年有幸公司上班都較彈性,也不必早起擠公車(捷運).現在為了配合7:50前到校的時間,每天都必需提早一個多小時起床,原以為辛苦後來也甘之如飴,為Amy準備好早餐梳洗完畢,7:30準時出門送Amy到學校,之後就直接去公司,由於時間還早不必走遠路搭捷運,氣定神閒慢慢搭公車到公司,在車上順便讀讀書充電一下.
開學一週後的星期六是學校日也就是親師懇談會,這到底是什麼做什麼的?以前我只記得有母姊會哩,老師還拜託我當主席主持當天的會議,這更奇怪了為什麼是由家長主持呢,不好意思推拖,但怕上台發言冷場,所以這任務就轉交給歷經數百場大小會議的傑瑞來代勞了.
學校日的當天先是校務說明,到場的家長不多,在介紹各個行政單位及成員後,校長開始精彩的演說,我認為這是一場另人感動的演講,也藉此瞭解了校長的辦學理念.雖身為明星學區的學校,校長一再強調學校注重德育的培養甚至智育,他不是培養明星,因明星總有過氣的一天,他注重的小孩多元化的發展,家長常有不要輸在起跑點的觀念,小小年紀就補了三五科,他說這一補就輸在起跑點了啦,小孩探索這世界的光陰都讓補習佔據了,頭腦變成”孔固力”,學習是終身的,何必急於一時.另外讓小孩一起分擔家務,培養責任感,訓練未來承擔責任的能力.家中的事應讓所有人一起分擔,而不是說幫忙,要求小孩幫妳做家事反而讓她覺得你欠一份人情.還有閱讀能力也很重要,看的書越多語辭表達能力就越好,另外要培養小孩感恩惜福的觀念.另外訓練每為小朋友畢業前能游完50公尺,為的是強身也是自救,諸如以上的觀點讓我非常認同呢.
聽完校長的報告後,就轉而去教室開懇親會,傑瑞落落大方的開場致詞,並讓每位家長自我介紹後,老師就接著報告其本學期的教學宗旨,基本上老師的理念和校長差不多,並希望多注重學生的健康,建議家長不要讓學生吃速食品及零食飲料等,不健康的飲食往往造成了現代人癌症發生比例越來越高.會後老師還送了每位家長有機香皂,和別班都是點心飲料比起來,看來老師是非常推崇有機飲食.另外老師還提供了一些書單導讀供家長參考閱讀,這樣一來這一學期不只Amy學習,我們也會跟著成長.
老師報告完畢後,要選出家長會代表,這時尷尬的場面就出現了,可能大家都不熟,也沒有熱心的家長自願當,主席請老師想想辦法,最後老師點名某位家長,傑瑞就順水推舟鼓掌通過,這招過然有用.
經過了一週規律的學校生活,開完懇親會回到家裡吃完中餐後,周公馬上召喚,這一睡竟睡了五個鐘頭.
- Sep 09 Fri 2005 17:26
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奈潔拉的蜂蜜冰糕
從小至今看到料理烹飪的電視節目都會眼睛一亮,放下手中的搖控器盯住螢幕不放, 從以前的傅培梅教室到後期的做點心過生活,阿鴻上菜到食全食美,甚至於賣鍋子的烹飪節目我都愛看. 看著主廚把一樣樣的食材變化成美味可口的食物,那過程簡直比大衛變魔術還好看.
最近迷上了discovery旅遊頻道的 奈潔拉夏日食譜, 奈潔拉以一貫輕鬆隨意的美食態度教大家在自家廚房做出好吃的料理. 我知道旁邊一定有一群工作人員在處理事前及善後工作, 但看著奈潔拉優雅簡易的做出一道道的美食,配上導演特殊的運鏡, 讓人覺得幸福的吃著美食是一件很容易的事.
冰箱存放著上回做冰淇淋剩下的鮮奶油,正愁不知接下來還得做什麼是好時, 看到奈潔拉示範的蜂蜜冰糕心裡不禁大喊,yes, 就是它了.
蜂蜜冰糕材料:
● 鮮奶油300ml ● 蜂蜜100ml (可減量) ●全蛋一顆 ● 蛋黃三個
作法:
將蜂蜜及全蛋,蛋黃全部放入鋼盆裡隔水加熱攪拌後取出微放涼
再加入打發的鮮奶油一起攪拌均勻,放入鋪上保鮮膜的盒子裡,放入冷凍庫即可
冷凍定型後的冰糕,退去保鮮膜切塊即可.
吃法:
奈潔拉的吃法是烤一些杏仁片放在冰糕上再淋上蜂蜜, 重點是歐美人嗜甜, 100ml的蜂蜜我吃起來已經很甜,再淋上蜂蜜的話那一定甜的無法入口,所以就不再淋蜂蜜了. 而冰箱的庫存有很多南瓜子, 我就用南瓜子取代杏仁片, 原本冰冰的南瓜子,放在平底鍋烤一烤不一會就嗶嗶剝剝的變的香酥好吃. 和甜甜的冰糕吃起來很搭.
至於冰糕的口感,我覺得就是雪糕嘛, 濃濃的奶香混著蜜香, 若放入冰棒盒的話應該就是自製的雪糕吧.
做完這冰糕,我想應該為夏天的冰品劃下了一句點, 秋天的腳步已經悄悄接近了, 不巧昨天奈潔拉又示範了草莓冰淇淋, 不會吧...又要誘惑我了
- Sep 07 Wed 2005 00:14
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悠閒的週末
九月份由於開學的關係,覺得精神上也振作了起來,擺脫懶洋洋的心情,開始邁向美好的未來
上個週末沒有安排外出,把許多待辦事項逐一列出, 其中有一項是去文具店幫Amy買書套及補齊一些文具用品,出門後先彎去了書店,這一去就待了一個多小時,一家四口手上都拿了各自喜歡的書,買好東西回家午餐, 吃完飯後傑瑞和小孩們就在客廳吹著冷氣看著新買的書, 很喜歡這種大家一起看書的感覺, 有趣的是我和傑瑞買的書當中都有一本有關茶葉的書
我買的是葉怡蘭新著 積木文化出版的尋味.紅茶
- Sep 03 Sat 2005 22:43
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士林夜市吃小吃
星期五下班後, 煩悶的心情突然想念起蚵仔煎, 對-就是蚵仔煎啊,好久沒去士林夜市了, 決定回家前先去探望一下蚵仔煎做為晚餐前的點心.
自從老士林夜市搬到這臨時的新市場後,總覺得味蕾的記憶也移了位,原有的攤位分散在新的場地,不仔細尋找還難分辨誰是新誰是舊,尤其新的地方空間更廣,也加入了許多新的攤位,一時之間蚵仔煎炒花枝就多了好幾家.
- Sep 02 Fri 2005 17:45
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清庫存-伯爵菊花茶+草莓塔
望著節節升高的物價指數, 心裡也驚驚, 不漲的薪水得要好好盤算小心花用
把堆積的食物好好清清,發現了一些驚喜
公司抽屜裡的菊花茶,搭配的枸杞用完了,光泡菊花有點清苦,就索性擺在那, 今天發現抽屜還有一包之前在peoke買的EARL GREY IMPERIAL 皇家伯爵茶,這伯爵茶光用聞的就覺得好似聞法國人的古龍水,濃郁的香味泡了幾回也就給他遺忘在抽屜,今天突發奇想把兩者搭配起來,想不到效果好極了
- Aug 30 Tue 2005 18:28
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[Amy] 入學第一天
今天是Amy 小學的入學第一天, 前天晚上帶她去整理頭髮把快及腰的頭髮修剪一下, 象徵一個新的開始, 想不到設計師的剪刀總是剪的比較長, 一下子及腰的長髮變成及肩, Amy小小心疼了一會兒, 表面上我安慰她頭髮很快就長了,但心理也不禁暗譙一下設計師.
