潔西艾波生活派

做了幾年的西點,我發覺戚風蛋糕可真是讓人又愛又怕啊, 愛的是材料簡單,隨手可得,怕的是成品的失敗率也是超高的, 我想原因應是出在蛋白打發程度的控制,攪伴的力道,還有出爐後的倒扣, 從一開使滿懷期待的送攪好的拌料進烤箱,到後來出爐的是又塌又扁裡面發青的蛋糕開始,信心已經不知打擊了幾百次,也曾想過是不是要專門去烹飪班學戚風蛋糕才有得解,直到有一次照著孟兆慶老師的食譜做出了姑且鬆軟美味的蛋糕後,信心指數攀高了不少.更大膽的是還利用同學的慶生會,做了一個可以唬人的草莓奶油蛋糕, 不過自己心知肚明, 和蛋糕店賣的比起來鬆軟程度還差了一大截. 
前幾天翻到曾美子老師出的戚風蛋糕食譜書,我把裡面的做法重新再看一次,裡面提到蛋糕一出爐就要馬上倒扣,這就是重點了,因為以前有人說放涼倒扣,有人說放幾分鐘再倒扣,結果導致成品不完美,

上個週日,適逢弟弟返台休假的最後二天,因此這一天中午全家決定出外用餐,至於地點則選了台大會館的蘇杭餐廳,當我們越向餐廳走去就越熱鬧,原來剛好台大會館的門前在舉辦髮禁遊行活動,當然有人潮的地方就會有柯先生的影子,兩個小朋友也第一次看見這種活動,好奇的坐在爸爸肩膀上看了一會
只是覺得奇怪髮禁不是早就解除了嗎? 經過了這次活動,校育部長宣佈各級學校不得有髮禁....

週五下班後直奔Sony教室上會員的攝影課程,下完課已經接近9:00了,走出大樓傑瑞已經等後多時為了就是要去享用兩個人的晚餐,肚子已餓,但腦中盤旋著好幾個idea遲遲無法決定,最後終於決定到南村吃麵去.
想起多年前全家曾經約了一起去南村吃螃蟹,我也一直很期待那一餐,想不到前一天突然大病一場,躺在床上無法動彈,只好透過電話用虛弱的口氣祝福其他人用餐愉快.
多年後南村也已搬離原址,現在來到的是新地址,就在信義國中對面

最近電視新聞三不五時的就會報導酒粕面膜的神奇效果,托Amanda的福,利用她公司的團購我也分享到一罐,試用了三次,我只能說:傑克 這真是太神奇了
所謂酒粕就是釀造清酒時剩餘的殘渣，經壓製後成為板狀物，原本沒有什麼用途後來發現裡面含有維生素、蛋白質和酵素，和市面上一些護膚用品的成分類似,也就是PITERRA啦，因此一罐150元的酒粕，就以「貧窮SKII」之名暢銷狂賣。比起數千元的SKII來說,真是便宜又大碗^^b
其實這酒粕和味增形色味都蠻接近的,只是酒粕多了濃濃的酒味,那可以食用嗎? 問問Amanda,她說當然可以吃,但這當紅的聖品可是排了十幾天才買到的,吃了豈不可惜, 還是拿來敷臉比較划算實在.
用法:從冰箱取出酒粕後,(不用時要存放在冰箱),挖一湯匙加少許開水調勻,不用太多否則會太稀不好沾附在臉上
用力努力的調勻.這時若有小朋友要來插手,就交給她吧
調成糊狀後,把臉洗乾淨就可塗抹在臉上,事實上這些量對於大臉的我來說錯錯有餘,剩下的量也不要浪費了,塗在脖子及手肘剛剛好.待15-20分鐘面膜乾後,洗淨即可.
第一次的用量只用了一小匙,也調的比較稀,所以15分鐘過後面膜是乾透了,洗去面膜後臉部肌膚摸起來滑嫩極了,第二次的用量稍多,但等後時間卻縮短,所以用完的效果並沒有第一次來的好,第三次的量及濃稠度就調的剛好,利用敷面膜的時間我就來搖呼拉圈,等運動完也差不多乾了,洗去面膜後,又再次感覺到皮膚水嫩細緻的感覺,就這樣一個晚上不斷的用手指觸摸自己的臉,太好摸了唄,再摸摸女兒的臉,咦,簡直一模一樣的滑嫩耶...
不過這酒粕畢竟還含有酒精成份,所以較敏感的部位會有些許紅腫,若是敏感性皮膚的人就要小心使用了.

兩天的魔法戲劇營就在這個螢光水草故事表演中化下句點.(難怪前一天交待要穿黑衣服免得穿幫)

放颱風假的星期一在家看了食全食美泡菜的作法後,腦中的影像只有酸酸甜甜的泡菜,分泌的唾液也是為了泡菜....
但想到此時菜價高漲,也不好意思特地請婆婆買高麗菜,只好買買巷口的臭豆腐另外吩咐老闆泡菜放多一點以解解饞,臭豆腐吃不了幾塊,但泡菜在Annie和我爭食下卻吃不過癮,只好問問婆婆冰箱還有沒有高麗菜的庫存.
還好還有四分之一的高麗菜,夠用了,洗淨切塊+紅蘿蔔片和少許鹽殺青,用開水洗去鹽份,放入塑膠袋中加糖及白醋以1:2比例下去調味,讓菜在塑膠袋中搖滾一下入味後就可食用了.

終於我的小Amy也要上小學了
7/7新生入學報到, 特地請了一天假帶著Amy和Annie去辦小一新生報到

週日繼續載Amy去戲劇研習營, 剩下來的空檔就去附近的自來水博物館逛逛,算一算上次來這已經五年了
原本是想回味一下這巴洛克式的建築順便拍拍照, 哪知車一進場就繳了350元, 大人$150*2+停車費$50,至於Annie由於坐在車裡看起來size不大,所以免錢.

星期六一早把AMY送去劇場的夏令營後,在下午四點接她下課前的這段時間,我們決定去中壢買劉媽媽菜包,順便喝喝皇后先生奶茶.
想不到一上路聽路況,北一高及北二高中和段都嚴重塞車,只好慢慢走省道,這慢慢的走(台北-中壢)想不到就花費了將近二個鐘頭(-_-")
一到中壢就看到中原大學的指標, 所以先去買奶茶去,星期六的上午又是學校暑假期間,很多攤位都還沒開,或是準備中,但皇后先生的奶茶舖已經有一堆人在等候買飲料,這次點了青奶茶及珍珠奶茶,店裡貼著條子宣稱這裡的紅茶綠茶絕無化學添加劑,且用的是三花奶精來調配奶茶.這青奶茶就是用綠茶配奶精但總覺得奶茶就是要用紅茶才對味,青奶茶的綠茶味較淡,或說奶味蓋過了茶味

不要誤會,牠不是小強
妹妹Annie晚上在公園的溜滑梯旁發現了這隻蟋蟀, 馬上牠就成為我們家的新寵物.