潔西艾波生活派

暑假開始, 為Amy和Annie安排了廚藝體驗課程, 這不是第一次上廚藝課, 上回在Yamicook已經上過甜點實作課, 這回 在mama de maison 有她們愛的義大利麵, 所以毫不遲疑的幫她們報名了~

話說整天看我在廚房忙進忙出, Amy和Annieu很熱心想幫忙, 也一直央求我教她們, 除了偶爾要求他們來當小助手外, 我想實際的操作和流程就讓她們去外面多多體驗, 多上上不同的課, 多接觸不同的環境和老師, 或許將來有一天, 她們將會成為我最佳的幫手也不一定~

話說mama de  maison 是Grace 開的店舖, 很久以前就看Grace的blog, 欣賞她的生活品味, 後來Grace 自己開了店, 一直想去參觀拜訪, 但地點對我而言稍遠點, 趁著這個機會順便去參觀一下, 想不到這次已搬了新的地址, 空間更寬闊, 店面除了販售日本STUDIO M' 餐具器皿外, 還有些烘焙用具, 材料等, 後面則是明亮寬敞的烘焙教室, 看著Grace一步一步實現自己的夢想, 心裡真是好生敬佩呀~



























小朋友在廚房裡上課, 媽媽們就在外面的空間等候,看雜誌或逛逛日雜區




後面的鍋具真誘人 ^^










Annie穿上圍群開心的等候上課




今天要學的是:義式手工肉丸子, 香煎肉丸子蘿勒番茄細扁麵, 優酪乳杯子蛋糕和奶油乳酪糖霜抹醬






小朋友兩兩一組, 實際操作~









Amy 算是大朋友了, 剛好自己一人一組





拌奶油麵糊





將做好的杯子蛋糕送入烤箱中




mini杯子蛋糕出爐了









Amy神情貫注的在捏肉丸






煎肉丸





真希望這是自家的廚房呀




烤好的杯子蛋糕, 擠上乳酪餡





灑上小糖花, 再配上飲料, 是今日的餐後甜點










而煎好的肉丸, 和蕃茄麵蝴一起熬煮, 最後淋在煮好的麵條上, 最後義大利蕃茄肉丸麵就完成了, 小小服務生端出成品, 和媽媽一起分享成果.




















mama de maison 料理教室